三明治烤盘直火炒生咖啡豆效果如何？
2023/09/20
咖啡豆当然是现烘的更香浓
如果没有专业的烘焙工具
三明治烤盘炒咖啡豆也很方便
可随时控制火候、翻炒
这次做的中浅烘黄金曼特
中小火炒30分钟，咖啡风味偏酸，坚果风味明显。
喜欢口感更浓郁一点，建议中小火炒35分钟以上，过程要注意观察咖啡豆烘焙程度，避免烧糊。随着时间的延长，咖啡豆会由浅烘——深烘蜕变，颜色也越来越深，口感酸度变弱多些醇厚度。
抄完咖啡豆待冷却后开始研磨，沉浸式享受炒豆、磨豆、冲煮咖啡，制作过程中都弥漫着浓浓的咖啡香气，心情也格外愉悦~
